ACtitud 50

Ricas en vitaminas, proteínas, antioxidantes y fibra, un desayuno a base de frutas y verduras te ayudará a perder esos kilos que te sobran, además de darte fuerzas para enfrentarte a una nueva jornada con la sensación de que serías capaz de comerte el mundo.

Muy recomendables a partir de los 50, los zumos de frutas y verduras son ideales para perder peso. Proporcionan muy pocas calorías, hecho que los convierte en alimentos ideales para incluirlos en tratamientos contra la obesidad. El alto contenido en agua de la mayoría de las frutas y verduras produce sensación de saciedad, lo cual contribuye a reducir el apetito.

Todas las frutas y casi todas las verduras sirven como ingredientes para preparar zumos, solas o combinadas entre sí. Las más usadas son la naranja, el melocotón y la piña, aunque la variación es recomendable, tanto en sabores como en texturas. Las frutas exóticas como el mango, la papaya, el tamarindo o el maracuyá están ahora al alcance de cualquiera. Asimismo, verduras como la zanahoria, el apio, los rábanos o el pimiento proporcionan un valor añadido a los zumos que preparemos.

Las propiedades de la zanahoria para mejorar la vista y proteger la piel son sobradamente conocidas. Debes saber, además, que se trata de la raíz con mayor contenido en vitaminas y minerales, por lo que su consumo se recomienda a cualquier tipo de enfermos, sin ninguna contraindicación. Contribuye también a fortalecer dientes y encías y es muy aconsejable para las personas que padecen anemia o depresión.

Otras verduras recomendadas para incluir en zumos son: el apio, por su alto contenido en fibra; el pepino, muy recomendado para el cuidado externo de la piel, especialmente para mitigar los efectos de las quemaduras solares; la remolacha, un potente anticancerígeno por su riqueza en flavonoides; y el tomate, indicado para regular la presión arterial y favorecer la cicatrización de heridas.

El hábito de empezar el día con un desayuno a base de frutas y verduras es recomendable para cualquier persona, y especialmente saludable para los mayores de 50 años por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. A ello hay que añadir el valor de su eficacia para combatir dolencias tan comunes en los mayores como la artrosis y la osteoporosis. Es muy importante que las toméis crudas, ya que al cocerlas pierden gran parte de sus beneficios.

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