La pro-vitamina A, tras ser absorbida en nuestro organismo se transforma en vitamina A o retinol; esencial para la visión, el buen estado de la piel, los tejidos y para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
También su acción antioxidante, neutraliza los radicales libres, por lo que el consumo frecuente de zanahorias para personas mayores de 50 años contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer.
Las personas con dificultades para masticarlas, es preferible que la ingieran en forma de zumos, beneficiándose de todas sus vitaminas y minerales, conviene tomarlo recién exprimida.
Receta: Crema de Zanahoria
Ingredientes:
- 1 Kg de zanahorias
- 50 g de mantequilla
- 100 ml de nata liquida
- 500 ml de caldo de verduras
Preparación:
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos de cualquier manera.
- La rehogamos a fuego lento en una cazuela con la mantequilla durante unos 10 minutos.
- Las salamos y los cubrimos con el caldo de verduras caliente, dejando que cuezan a fuego lento durante media hora.
- Pasamos por un colador chino y le añadimos la nata liquida.
| Compártelo: |
|
|
¡Sentirse joven es cuestión de actitud!
Para añadir un comentario, por favor inicia la sesión. |
Tags:recetaZanahoriascremacrema de zanahoriasrecetasevita enfermedades degenerativasvistatejidossisitema inmunológicosaludbeneficios para la salud
| < Prev | Next > |
|---|
El curso online de atención sociosanitaria a personas en el domicilio es imprescindible en la actualidad para atender a la población dependiente, con una formación especÃfica y acorde con sus necesidades.
Este taller es presencial y trata de enseñar estrategias eficientes y habilidades para alcanzar los objetivos deseados a todos los niveles y satisfacer las aspiraciones vitales, logrando el éxito profesional y personal con libertad de elección.